Como jurados profesionales fijos, Iván Cerdeño, del Cigarral del Ángel de Toledo, contará con Montse Abellà, chef-repostera y propietaria del restaurante VelascoAbellà de Madrid, María Jiménez, vicepresidenta de Mujeres en la Gastronomía y Luis Veira, chef de Árbore da Veira de La Coruña.
Junto a ellos, otros nueve profesionales multidisciplinares serán los responsables de premiar las tapas de entre las 45 finalistas que disputarán la final del campeonato nacional de tapas.
El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas vuelve a desplegar la experiencia gastronómica más genuina de nuestro país por la ciudad de Valladolid y a envolverla en creatividad culinaria.
La ciudad acogerá entre el 6 y el 8 de noviembre la XIX edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VII Campeonato Mundial de Tapas, que este año introducen una novedad: las tapas que participan en el certamen se podrán degustar en los establecimientos de la ciudad desde el 2 hasta el 12 de noviembre, anticipándose a la competición oficial y prolongándola hasta el fin de semana siguiente.
El jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas estará presidido por Iván Cerdeño –dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol con su Cigarral del Ángel, en Toledo–, y junto a él, conforman el jurado profesional Luis Veira, Montse Abellà y María Jiménez Latorre.
Iván Cerdeño
Luis Veira
Montse Abellà
María Jiménez Latorre
JURADO ALTERNO
Junto al jurado profesional, que interviene en todas las sesiones del concurso, también toman parte como jurados tres personajes populares y expertos gastrónomos que se renuevan en cada una de las tres sesiones de 15 finalistas que participarán en el concurso a partir de la tarde del próximo 6 de noviembre y el día 7, en sesiones de mañana y tarde.
El jurado alternativo de la primera sesión (tarde del día 6 de noviembre) estará compuesto por María Eizaguirre, directora de Comunicación de Televisión Española, Àngel Llacer, Juez de Tu cara me suena y productor teatral y Julián Iantzi, presentador de El Conquistador (TV1).
La segunda sesión (mañana del martes 7 de noviembre) está integrada por la actriz Ana Duato de la serie Cuéntame, Iván Sanz, director de bodegas Dehesa de los Canónigos y Eduardo Escorial, director de Entretenimiento y Actualidad de Mediaset (Telecinco).
Durante la tercera sesión completarán las votaciones del jurado profesional los periodistas Alberto Herrera, conductor del programa Herrera en la Onda (COPE), Mikel Zeberio, cronista gastronómico del diario Deia y director gastronómico de Petra Mora y Jonatan Armengol, director del programa Comer a Ciegas de Radio Intereconomía.
FESTIVAL INTERNACIONAL DE LA TAPA
El certamen nacional se celebrará los días 6 y 7 de noviembre, como cada año en la Cúpula del Milenio de Valladolid, donde se desarrollará la fase final en la que participarán 45 cocineros de todas las comunidades autónomas de nuestro país.
En esta edición, las tapas finalistas podrán ser degustadas desde el 2 de noviembre en diferentes establecimientos de Valladolid durante el Festival Internacional de la Tapa, que se extiende hasta el 12 de noviembre.
