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Finalistas XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid
14 octubre, 2021 by admin in Blog

El jurado ya ha seleccionado a los 46 finalistas del
XVII CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS
CIUDAD DE VALLADOLID


 

Desde el sábado 6 al domingo 14 de noviembre,
Valladolid se convierte en la Capital Universal de la Tapa

 

Del 8 al 10 de noviembre la Cúpula del Milenio de Valladolid será escenario del XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y V Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, además de una serie de actividades gastronómicas de carácter profesional.

Las actividades se celebrarán desde el sábado anterior, día 6 de noviembre, concluyendo el domingo 14 de noviembre, convirtiendo a Valladolid, durante 9 días en la Capital Universal de la Tapa.

Además, y durante toda la semana, las tapas que participan en los concursos podrán ser degustadas en los bares y restaurantes de la ciudad, que actuarán de padrinos de cada uno de los concursantes, ofreciendo en sus locales las mismas tapas finalistas con las que compiten, tanto en el Concurso Nacional como en el Campeonato Mundial.

Estos son los finalistas del XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid:

Comunidad Autonoma Provincia Participante 2021 Restaurante Nombre Receta
Andalucía Cádiz Juan Antonio Pérez Vital LA LONJA Red Hot Chili Peppers
Andalucía Málaga Daniel García Peinado HOTEL EL PILAR ANDALUCÍA El mundo en mis manos
Andalucía Sevilla Loli Rincón Diéguez MANOLO MAYO Taco esencias del Guadalquivir
Aragón Huesca Ramon Jesus Lapuyade Burro RESTAURANTE EL PORTAL Descendiendo el Cinca Compi (L`Ainsa-Alcolea-Belver)
Aragón Zaragoza Raul Pobo Rabadan FRIDA Vermut de domingo
Aragón Zaragoza JULIA MERCADO TORON ALBERGUE MORATA DE JALON La Catrina Aragonesa
Asturias Asturias Daniela Vázquez Monge BAZAAR GASTRO TZ Kahatsa’
Asturias Asturias Mario Fernández Argüelles TC28 BEBER Y COMER El mundo es un buñuelo
Baleares Ibiza Aingeru Etxebarria Abascal CAN TERRA IBIZA Don Churra
Baleares Mallorca Igor Rodriguez Sanz RST EL BANDARRA Xuxo de Porc Amb  Anfós
Baleares Mallorca José Miguel Martínez Pilar RESTAURANTE BALEARIC. CAP VERMELL GRAN HOTEL Bellota ibérica de jamón
Baleares Mallorca Andrés Moreno Castellano SA PUNTA El capricho del Demonio
Baleares Menorca Juan Carlos García Carrera THE TAPAS GASTROBAR Metamorfosis
Canarias Las Palmas David Espinel Armas LA MARQUESINA Explosión Volcánica
Cantabria Cantabria Rubén Abascal Sainz RESTAURANTE IBIDEM La hora del café
Castilla y León Burgos Isaac Montoya Carretero PAQUITA MARIVI Ceviche de lubina y sopa de tomate verde
Castilla y León Valladolid Alejandro San José HABANERO TAQUERIA Salbut Criollo
Castilla y León Valladolid Juan Carlos Jiménez Pradas VERDE OLIVA Perenne
Castilla y León Valladolid Jon Melgosa San José LA TETA Y LA LUNA Marbacoa
Castilla y León Valladolid Ana María García Blanco LA PARRILLA DE SAN LORENZO Churro de lechazo
Castilla y León Salamanca Helio Flores Gutiérrez LOS ÁLAMOS Al centro de la diana
Castilla-La Mancha Albacete Mauro Javier Franco ALALIMON Volcano
Cataluña Barcelona Sergio Martínez Montero EL JARDÍ DE CAN FIGUERES Una tapa de libro
Cataluña Barcelona Gerard Trilles Chillida ADOBO Empanadilla de atún adobado
Cataluña Barcelona JUAN CARLOS REYES MORENO RESTAURANTE ABAC Apología al Cochino Ibérico
Cataluña Barcelona Antonia Massanet Perelló PASTELERÍA ESCRIBÁ Pansobrassada
Extremadura Badajoz Rocío Maya Díaz LA TABERNA DE NOA GASTROBAR Dona Carrillera
Extremadura Cáceres Alberto Montes Pereira ATRIO Hasta el filo de la navaja
Galicia La Coruña Sheila Barbeito Aradas ROOTS CORUÑA Falso saam de panceta y mejillón
Galicia La Coruña Miguel Salanova Montes CENTRAL PARK CORUÑA Bunfrito relleno de sarrete, higos y parmertier de San Simón
La Rioja La Rioja Monica Loro Romero DIVINA CROQUETA Divinino
La Rioja La Rioja Ana Rosa Lasheras Manzanares CAFE RESTAURANTE TIZONA Deep Impact
Madrid Madrid Iñaki Rodaballo Rodrigo Rojas HUMMA Tul y Pan
Madrid Madrid Ernesto Ventos BAR HERMANOS VINAGRE La Naranja que Quería Ser Vermut
Murcia Murcia Alvaro Vicente González AV KATERING De la panocha hasta los andares
Navarra Navarra Veronica Montespier Foti LA HUERTA DE CHICHA La Huerta de Chicha
Navarra Navarra Sonia Zaratiegui Sagardoy BAR NUEVO HOSTAF Nube Picantona
País Vasco Álava Carlos Dávalos Helgar WASKA KM 0
País Vasco Álava Mitxel Suarez Suso BORDA BERRI Txingurri
País Vasco Vizcaya Juan María Diaz Llanos CASA DE MARINOS URIBEKOSTA Raíces
País Vasco Vizcaya Iñigo Kortabitarte Bilbao KOBIKA Txerriflower
País Vasco Vizcaya Aitor del Olmo Saez AMAREN Gilda amaren
País Vasco Vizcaya Iker Carrillo Moro LA OLLA DE LA PLAZA NUEVA Ama
Valenciana Alicante Josep Palomares Albert RESTAURANTE XIRI Croqueta de gamba al ajillo, su tartar, aceite de maltoser
Valenciana Alicante Álvaro Abad García EL PLANTIO GOLF RESORT …de la Loles
Valenciana Castellón Aitor Martínez Ros CAN ROS RESTAURANT ¿Que fue antes? ¿El huevo o la gallina?

 

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