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Festival de la Tapa 2022
27 octubre, 2022 by admin in Blog

Las Tapas Finalistas del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VI Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid podrán degustarse en varios bares y restaurantes de la capital castellanoleonesa durante el Festival de la Tapa.

Los días 7, 8 y 9 de Noviembre, la Ciudad de Valladolid volverá a ser escenario de los concursos gastronómicos más esperados por todos los amantes de la cocina a nivel nacional e internacional, convirtiéndose así, por decimoctavo año consecutivo en la capital mundial de la Tapa. 

Por decimoctavo año consecutivo, el próximo mes de noviembre, Valladolid se viste de gala para albergar las fases finales del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VI Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid. 

46 cocineros de toda la geografía española competirán por el título de campeón Nacional y 16 de distintos rincones del planeta harán lo propio para hacerse con el título de campeón mundial.

Amantes de la gastronomía de todos los rincones del país y del mundo tendrán sus ojos y paladares puestos en la capital castellanoleonesa porque del 8 al 13 de Noviembre, en el denominado Festival de la Tapa,  como viene siendo tradición, las tapas finalistas que participan en sendas eliminatorias, podrán ser degustadas en una serie de bares y restaurantes de la ciudad, que apadrinarán a cada uno de los concursantes, ofreciendo en sus locales la tapa finalista con la que su apadrinado se disputará la final del concurso correspondiente.

A continuación os presentamos el listado de los locales que apadrinarán a cada uno de los concursantes para que todos que decidan formar parte de este gran evento anual, puedan realizar un recorrido por la ciudad disfrutando de todas y cada una de las delicias que formarán parte de las fases finales del concurso.

Listado de Restaurantes Hermanados con los finalistas del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid

Comunidad AutónomaProvinciaNombre del ParticipanteReceta FinalistaEstablecimiento de OrigenRestaurante Hermanado
AndalucíaCádizJuan Antonio Pérez VitalLa bola de dragón, picha!!Restaurante La LonjaHERBE
AndalucíaMálagaDaniel García PeinadoDolce PorciniRestaurante CaribeLOS ILUSTRES
AndalucíaSevillaLoli RincónPavlova de perdiz y tomate de Los PalaciosRestaurante Manolo MayoLOS ZAGALES
AragónHuescaToño Rodríguez IguacelIn loveLa Era de los Nogales8 APELLIDOS CASTELLANOS
AragónHuescaIris Jordán MartínLeche-Civet de Jabalí-SaucoRestaurante AnsilsLA DARSENA DE LA VICTORIA
AragónHuescaRamon Jesus Lapuyade BurroLanitaHostal El PortalPUERTO CHICO
AragónZaragozaAlejandro Viñal FraileEsenciaNolagrasLA COTORRA
Asturias, Principado deAsturiasMario Fernandez Argüelles19 de EneroTc28 Beber y ComerLAS CABAÑAS
Asturias, Principado deAsturiasCarolina Fanjul LosaHusa Rib (nuestro guiño a La Palma y al Volcán)Cafetería San Agustín / Mediterranea de CateringCHESTER
Asturias, Principado deAsturiasFernando Viñuela GarcíaPor tierra, mar y aireMamáguajaLOS GUAJES
Baleares, IslasBaleares, Islas (Mallorca)Igor Rodriguez SanzMari FlorEl BandarraSUITE 22
Baleares, IslasBaleares, Islas (Mallorca)Andres Moreno CastellanoLa ruta de las especiasRestaurante Sa PuntaLA MALQUERIDA
Baleares, IslasBaleares, Islas (Mallorca)Antònia Massanet PerellóSouvenir mediterraneoSes Cases de FetgetAQUARIUM
CanariasPalmas, Las (Fuerteventura)Javier Cid SerranoComeme el DonutIberostar HotelsLA TETA Y LA LUNA
CantabriaCantabriaRubén Abascal SainzLa niña y el globoRestaurante IbidemMOKA
CantabriaCantabriaIgnacio Gutiérrez SimónAlma de AltamiraCastilla Termal SolaresCAROBA
Castilla - La ManchaAlbaceteAntonio Cuerda GonzálezLangostino ibéricoRestaurante CuerdaLUNATICO
Castilla y LeónLeónMaria Bermejo PrietoCachenaDehesa La CeniaTALAVERA
Castilla y LeónSalamancaJose Manuel Pascua GonzálezCoque-LoopBambu Tapas y BrasasDON BACALAO
Castilla y LeónValladolidJiale PanIgteriumm 2.0JiapanJIAPAN
Castilla y LeónValladolidLaura Dimauro SanchezSENSACIONES - El cepo, trampantojo de queso, costillas asadas con amontillado, manzana ácida y foieRestaurante Los ZagalesLOS ZAGALES
Castilla y LeónValladolidPalmira Soler MontolioCoctel de gambas5gustos5 GUSTOS
Castilla y LeónValladolidPatxi Xabier Irisarri PaderneSPÁ CABALLAla viña de patxiLA VIÑA DE PATXI
Castilla y LeónZamoraSergio Santos HernándezCalderecha de Lechazo de Castilla y LeónBar La VisoMESON LA SOLANA
CataluñaBarcelonaGerard Trilles ChillidaMarron glace" de cebolla y escabeche de perdizRestaurante Adobo/AdobarGASTROBAR SABORES
CataluñaBarcelonaCarla Peyrón HuertasSweet TartarRestaurante Enigma de Albert AdriàTRASTO
Comunidad ValencianaCastellónAitor Martinez RosCacaodizCan Ros RestauranteMOKA
ExtremaduraBadajozRocio Maya DiazCuidado con las manitasLa Taberna de NoaSUITE 22
ExtremaduraCáceresAlberto Montes PereiraTomate un bañoRestaurante AtrioATYPICAL
GaliciaCoruña, LaSheila Barbeito AradasCalamares en su Tinta Versión JaponesaRoots CoruñaLA CRIOLLA
GaliciaPontevedraRubén González VallejoOctópoda "Solo Pulpo"El Cafetin de PontevedraPUERTO CHICO
La RiojaLa RiojaMiguel Espinosa CiordiaAlcachofa en florRestaurante El AlbergueLA CACATUA
La RiojaLa RiojaAna Rosa Lasheras Manzanares¡¡¡ BacaÑuelo !!!Café Restaurante TizonaCOCINAMOS PARA TI
Madrid, Comunidad deMadridCarmine BavusoMar y montaña de gamba roja y tartar de vaca madurada, en pan de croissantRemedios RestauranteÁNGELA
Madrid, Comunidad deMadridVíctor Comin MayordomoPiedras bravas de rioElianco GourmetPERA LIMONERA
Madrid, Comunidad deMadridFrancisco Javier Morena MorenaDe Pascua PascualinEl Chorron TabernaVABLES
Madrid, Comunidad deMadridMarcello SalarisBuñuelo de rabo de toro, tuetano, berenjena ahumada, anguila ahumada y yuzuRestaurante Martinica MadridZVMO
Murcia, Región deMurciaJuan Párraga LossaCristal Crunch & PorkLa TascaAMARILLO LIMON
Navarra, Comunidad Foral deNavarraJorge Ochoa Pérez de CirizaTubertxerriRestaurante El MercaoMOKA
Navarra, Comunidad Foral deNavarraSonia Zaratiegui SagardoyPorex de AnguilaBar Nuevo HostafEL POSTAL
País VascoÁlavaMitxel Suarez SusoBollo de Maite-quillaAsador Borda BerriLA TEJA
País VascoÁlavaAriel Munguia MartineCochino BocadoRestaurante El PuntidoRIO LUZ GASTRONOMIA
País VascoGuipúzcoaDavid Rodríguez RodríguezBokalaoDanakoLA PARRILLA DE SAN LORENZO
País VascoGuipúzcoaIñigo Tizón DilisGoxu LambBar Gran SolLA PARRILLA DE SAN LORENZO
País VascoVizcayaRoberto Vega CarrascoAsiertxoBar GiroaVABLES
País VascoVizcayaIñigo Kortabitarte BilbaoUna de TxipisKobikaGASTROBAR SABORES

Listado de Restaurantes Hermanados con los finalistas del VI Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid

PaísFinalista 2022Nombre de la RecetaRestaurante de OrigenRestaurante Hermanado
AUSTRALIAAmber HeatonCeviche de salmónCucina Vino5 GUSTOS
CANADÁErica Berk-KarbelnikWinter SolsticeKarbs CateringSUITE 22
ECUADORAlejandro HuertasMestizoRestaurante 3500TRASTO
EGIPTOKarem Atef AhmedTaste of EgyptTLT ConceptsLA CACATUA
EMIRATOS ÁRABESLendl PereiraSiajna Baba GanoushHyatt CentricJIAPAN
ESLOVENIABlaž KostanjšekStyrian TapaHotel Gut PossnitzbergVINOTINTO
ESPAÑAAlejandro San JoséSalbut CriolloHabanero TaqueríaHABANERO TAQUERIA
ESTADOS UNIDOSRussell Glenn KirkhamMardi Gras Shrimp BeignetsArtisans RestaurantAQUARIUM
INDIAAkshay BhardwajBhuna tamatar arbit patta chaatAndaz by HyattLA PICARA
MALTAGermain Rosas GarciaPatizzio GinscalGinscalLA CORRALA DEL VAL
MÉXICOCarlos Rene ChucSincretismo ZacmotulAntelarCAROBA
NUEVA ZELANDAYee Tak Frederick WongAsh DogPoniALQUIMIA
PANAMÁGabriel augusto GrimaldoTrópicoQue XopaDOÑA PENDEJA
PORTUGALJoana DuarteMordisco AtlánticoPão de CanelaDON BACALAO
SINGAPURChong Chian FungNasi Lemak MadeleineMorselsTABERNA JAPONESA WABI SABI
REINO UNIDOJames Russell KirkwoodMar y montañaMitchells & ButlersGASTROBAR SABORES

Para esta edición, sendos concursos contarán con un jurado verdaderamente excepcional. Si quieres saberlo todo al respecto, puedes leerlo siguiendo este enlace.

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