Campeones 2022
Ariel Munguía
Restaurante El Puntido
Álava
«Cochino Bocado»
Campeón Nacional
Carla Peyrón
Restaurante Enigma
Barcelona
«Sweet Tartar»
Subcampeón Nacional
Alberto Montes
Restaurante Atrio
Cáceres
«Tomate un Baño»
Subcampeón Nacional
Lendl Pereira
Hyatt Centric Dubai
Emiratos Árabes
«Cijara Baba Ganoush»
Campeón Mundial
Yee Tak Frederick Wong
Restaurante Poni
Nueva Zelanda
«Ash Dog»
Subcampeón Mundial
James Russell Kirkwood
Browns Brasserie
Reino Unido
«Mar y Montaña»
Subcampeón Mundial
Campeones 2021
Alejandro San José
Habanero Taquería
Valladolid
«Salbut Criollo»
Campeón Nacional
Igor Rodríguez Sanz
El Bandarra
Palma de Mallorca
«Xuxo de Porc Amb Anfós»
Subcampeón Nacional
Mitxel Suarez Suso
Borda Berri
Hueto Arriba (Álava)
«Txingurri»
Subcampeón Nacional
David Quevedo
Viñedo San Miguel
México
«Chile Ceremonial»
Campeón Mundial
Emilio Martín
Suite 22
España
«Corchifrito»
Subcampeón Mundial
Juan Pablo Holguín
Tapatú
Ecuador
«Aya/Huma/Cabeza de Diablo»
Subcampeón Mundial
Campeones 2020
- Campeón: «Corchifrito» de Emilio Martín (Suite 22, Valladolid)
- Subcampeón: «Humo de Almadraba» de Juan María Díaz (Casa Marinos, Vizcaya)
- Subcampeón: «Cocinando un Vermut» de Ernesto Ventós (Hermanos Vinagre, Madrid)
- Campeón: «Al compás del Tango» de Gabriel Pedreira (Danny Bramson, Argentina)
- Subcampeón: «Loster Arancini» de Anthony Burd (La Scala, Tailandia)
- Subcampeón: «El trid vestido de flamenca» de Mohamed Fedal (Dar Moha, Marruecos)
Campeones 2019
- Campeón: «Pollo escalmendrado» de Javier Ruiz Fonta (La Jamada de Arrabal, Burgos)
- Subcampeón: «Canelón de fideuá crujiente con espuma de carabineros» de Chema Soler (Street Food By Chema Soler, Valencia)
- Subcampeón: «Tom Jones» de Oriol Carbonell (Els Jardins del Retiro, Barcelona)
- Campeón: «Mejilla de res, zanahorias, paté de pato y maracuyá» de Pascal Etcheverria (Restaurant Le Carré, Francia)
- Subcampeón: «Lo último de Filipinas» de Jesseca Naldo (The Sunset Bar, Filipinas)
- Subcampeón: «Esenzia de Río» de Luis Antonio Carcas Armingol (Casa Pedro, España)
Campeones 2018
- Campeón: «La Mar de Pincho» de Luis Antonio Carcas Armingol (Casa Pedro, Zaragoza)
- Subcampeón: «Esencia» de Isabel González (Puerto Chico, Valladolid)
- Subcampeón: «Txerri Beltz» de Mikel Muñoz (Restaurante Gran Sol, Guipúzcoa)
- Campeón: «Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche» de Shuyun Chen (Bellota by Peter Gordon, Nueva Zelanda)
- Subcampeón: «Hispanoamérica» de José Ricardo Arellano (Vento Rooftop, Ecuador)
- Subcampeón: «Skrey Cod Roe Lofoten» de Rasmus Johnsen (Brygueri Kaia, Noruega)
Campeones 2017
- Campeón: «Ensaimada de Cangrejo de Río» de Igor Rodríguez (Ham, Palma de Mallorca)
- Subcampeón: «Pepito de ternera blanca 2017» de Pepe Ron (Bar Restaurante Blanco, Asturias)
- Subcampeón: «Cordero de mi Tierra Glaseado con Cola» de Ramón Jesús Rapuyade (Restaurante Hostal El Portal, Huesca)
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- Campeón: «Bacalao Noruego en crujiente de alcachofas de Jerusalen con algas» de Oyvind Boe Dalelv (Restaurante Statholdergaarden, Noruega)
- Subcampeón: «Wagyu Tapas» de Saito Taka Yoshi (Restaurante Mori Farm Kagoshima, Japón)
- Subcampeón: «En Busca del Tesoro» de Alberto Montes (Restaurante Atrio, España)
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