Emilio José Martín Maquedano
Suite 22
Valladolid
«Corchifrito»
Juan María Díaz Llanos
Casa Marinos
Plentzia, Vizcaya
«Humo de Almadraba»
Ernesto Ventós
Hermanos Vinagre
Madrid
«Cocinando un Vermut»
TOÑO RODRÍGUEZ IGUACEL
La Era de los Nogales
Huesca
«Cochinillo en bándeja de plata»
MANUEL SOTO
Vermutería Lilicook
Salamanca
«Buñuelo de bacalao»
RAUL POBO
Bar Antojos
Zaragoza
«Fuastel imperial ruso»
Gabriel Pedreira
Danny Bramson
Argentina
«Al compás del Tango»
Anthony Burd
La Scala
Tailandia
«Loster Arancini»
Mohamed Fedal
Dar Moha
Marruecos
«El trid vestido de flamenca»
Filip August Bendi
Thon Hotel Bristol Grill
Noruega
«Gofre de salmón ahumado»
Darren Collins
Beatha Bakery
Irlanda
«El sandwich»
Sergio Manuel Landero Irving
Tbier Kloster Panamá
Panamá
«Todas las C de mi mundo»